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| Par Emy Denis, exploratrice ! |
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| Thali à l'oeuvre ! |
(J'ai trouvé ces expériences sur le site web des Débrouillards:
http://www.lesdebrouillards.qc.ca/client/experiences.asp)
Fais ta slime ! (''Glue'')
Il te faut :
- un bol à mélanger
- 500 ml (2 tasses) de fécule de maïs
- 125 ml (1/2 tasse) de borate de sodium (ou borax*)
- de l’eau bouillante
- du colorant alimentaire
* disponible en pharmacie
Le borax est un produit irritant. Ne te frotte pas les yeux lorsque tu manipules la slime (glue)... Et lave tes mains après l’expérience !
1. Verse la fécule de maïs dans le bol à mélanger.
2 .Verse 250 ml d’eau bouillante dans la tasse à mesurer et ajoutes-y quelques gouttes de colorant alimentaire.
3. Ajoute graduellement le borax dans la tasse d’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit totalement dissous.
4. Transvase la solution de borax dans le bol. Quand la mixture est assez refroidie, mélange les ingrédients avec tes mains (relève tes manches !) jusqu’à ce que tu obtiennes une pâte.
5. Dépose cette pâte sur une surface plane. Que se passe-t-il ? Elle s’étale lentement, plus lentement qu’un liquide ! Façonne une boule avec la pâte et laisse-la tomber sur le sol. Voilà qu’elle rebondit !
Faire du fromage !!
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- 1 litre de lait 3,25 %
- 45 ml de vinaigre blanc (3 c. à table)
- 30 ml d'eau froide (2 c. à table)
- deux linges à vaisselle (propres !)
- un bol à mélanger
- une casserole
Cette expérience peut nécessiter la supervision d’un adulte (utilisation de la cuisinière).
1. Fais chauffer un litre de lait. Amène-le à ébullition en brassant. Attention : réduis le feu dès que ça bout.
2 . Ajoute le vinaigre et l'eau au lait. De petits caillots devraient se former. Laisse mijoter jusqu’à ce que le liquide se sépare du solide (environ cinq minutes).
3. Retire du feu et verse ce mélange sur le linge à vaisselle déposé dans le bol.
4. Égoutte et vide l'eau dans l'évier. Rince le mélange à l'eau froide à deux reprises et égoutte chaque fois. Ensuite, laisse égoutter dans un linge à vaisselle une demi-heure.
5. Pétris le fromage de façon à former une galette. Enveloppe cette galette dans le linge sec. Puis, déposes-y un objet lourd de façon à ce que la galette soit écrasée. Attends quelques heures.
Ça y est, ton fromage est prêt à être dégusté ! Pour plus de saveur, ajoutes-y un peu de sel et des fines herbes.
Et pourquoi pas de la crème glacée ?
Il te faut :
- 125 ml (1/2 tasse) de lait 3,25%
- 125 ml (1/2 tasse) de crème 10%
- 45 ml (3 cuillerées à table) de sucre
- Arôme artificiel (extrait de vanille, d'érable, d'orange, d'amande, de citron, etc.)
- Colorant alimentaire (facultatif)
- 120 ml (8 cuillerées à table) de sel fin (de table)
- 1 litre (4 tasses) de glaçons
- Un grand sac de plastique à congélation Ziploc®
- Un petit sac de plastique Ziploc®
- Une tasse à mesurer
- Pépites de chocolat, noix, confiture, petits bonbons (facultatif)
- Des mitaines
1. Verse le lait et la crème dans la tasse à mesurer. Ajoute 3
cuillerées à table de sucre, quelques gouttes d'arôme
artificiel et, si tu le désires, quelques gouttes de colorant alimentaire. Brasse bien ton mélange.
2 .Transvide tout le contenu dans le petit sac Ziploc®. Referme-le bien en t'assurant qu'il y a le moins d'air possible à l'intérieur. S'il y a trop d'air à l'intérieur, le sac pourrait s'ouvrir.3. Mets les 4 tasses de glaçons dans le grand sac de plastique. Saupoudre les 8 cuillerées à table de sel sur les glaçons.
4 . Insère le petit sac de plastique contenant ton mélange à crème glacée au centre de la glace du grand sac. Ferme le grand sac. Après avoir mis des mitaines, malaxe doucement le grand sac de plastique pendant 5 minutes.5. Sors le petit sac et rince-le un peu pour éviter que le sel ne tombe à l'intérieur en l'ouvrant. La crème glacée devrait être prête. Sinon, remets le petit sac à l'intérieur du grand sac et continue.
Quand la crème glacée est prête, dépose-la dans un bol et
ajoute la garniture de ton choix. Bonne dégustation!
